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Dietista-Nutricionista CV00510

Profesor (Actualidad)

Profesor asociado en la Universidad de Alicante. Profesor en AltoRendimiento.com

Dietista-Nutricionista (Actualidad)

Trabjador por cuenta propia. Nutrición deportiva, clínica y dietas personalizadas en www.podologoelda.com

Universidad Miguel Hernandez de Elche  (15/04/2012 - 15/04/2015)

Investigador ( Generalitat Valenciana,  programa VALi+D) en el departamento de Salud Pública de la Facultad de Medicina de la UMH. Validación de cuestionarios de frecuencia de consumo alimentario en poblaciones de la cuena mediterránea.

Universidad Miguel Hernandez de Elche (01/10/2011 - 31/12/2011)

Becario en el Departamento de Salud Pública, Historia de la Ciencia y Ginecología. Estudio de los factores asociado a sobrepeso y obesidad en niños de 4 - 5 años. Creación de bases de datos sobre nutrientes para alimentos españoles mediante software especifico a partir de tablas españolas de composición de los alimentos.

Universidad Miguel Hernandez de Elche (01/10/2010 - 15/12/2010)

Becario en el Departamento de Salud Pública, Historia de la Ciencia y Ginecología. Estudio de validación de un cuestionario de frecuencia alimentaria para evaluar dieta en niños de 4 años de edad de la cohorte INMA-VALENCIA. Creación de bases de datos sobre las ingestas de nutrientes mediante software específico.

CIBER de epidemilogía y Salud Pública (17/06/2009 - 30/09/2010)

Investigador del proyecto INMA: análisis del efecto de la dieta en la salud materno infantil y preparación de las bases de datos nutricionales para todas las cohortes INMA (actualización, estimaciones nutricionales, etc.).

Hospital Universitario San Juan de Alicante (2008 - 2011 )

Prácticas Universitarias como dietista nutricionista.

Servicio Neumología - Cardiología (2008)

Servicio Neumología - Cardiología (2011)

Dietista-nutricionista en planta, estimacion de las necesidades energeticas y nutricionales diarias de pacientes con patologías cardiacas y/o pulmonares. Asignaciación de dieta diaria y alimentación adaptada a la cada patología y situación.

Colegio Jaime I y La Almazara, San Vicente del Raspeig (2007 - 2009 )

Dietista nutricionista servicio de catering del colegio. Cuidador en comedor escolar. Prevención, detección y tratamiento nutricional de niños con alguna patología (diabetes, obesidad, celiaquía), ajuste individualizado del menu según patología o preferencias específicas. Realización y ajuste de menús escolares en restauración colectiva.

Generalitat Valenciana (01/01/2007 – 31/12/2008)

Becario para la formación del personal técnico de apoyo a la investigación. Participación en el trabajo de campo de un estudio de validación de un cuestionario de frecuencia de consumo alimentario: recogida de datos (CFA, medidas antropométricas, recordatorios de 24 horas y actividad física), codificación y análisis de datos para ingestas de nutrientes.

Nutrición Deportiva (2006-2015)

Asesoramiento nutricional y dietas personalizadas para deportistas de todos los niveles: triatletas, ultratravesias a nado, maratón y media maratón, carreras por montaña, pádel y tenis etc. Alicante y alrededores.

Laboratorio Miralles Zamora (01/03/2006 – 15/05/2006)

Formación en centros de trabajo (Técnico Superior en Dietética). Técnico de laboratorio. Análisis microbiológico de alimentos y aguas potables. Análisis y puntos de control críticos (normativa de seguridad alimentaria APPCC).

Base Record Sport (22/07/2003 – 17/09/2006)

Store manager. Atención al cliente, gestión de pedidos y asesoramiento en material técnico-deportivo. Especialista en deportes de montaña y atletismo.

Torres Intersport S.L. (23/09/2001 – 28/02/2003)

Atención al cliente, gestión de pedidios, especialista en atletismo y deportes de montaña, amplios conocimientos en material técnico